近日，開平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)本區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，具體包括：食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、糧食加工品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品、調(diào)味品、水果制品等共196批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品187批次，不合格樣品9批次，檢出問題包括農(nóng)藥殘留、微生物污染、質(zhì)量問題、非法添加、超范圍超限量使用添加劑。具體情況通告如下：
一、農(nóng)藥殘留
1、開平市月山鎮(zhèn)金都酒樓購(gòu)進(jìn)的“長(zhǎng)豆角（豇豆）”（購(gòu)進(jìn)日期：2023-06-12）倍硫磷、甲基異柳磷項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司；
2、開平市熊牛當(dāng)?shù)啦惋嫹?wù)有限公司購(gòu)進(jìn)的“水姜”（購(gòu)進(jìn)日期：2023-06-12）噻蟲胺項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司；
3、開平市水口鎮(zhèn)羅岡餐廳購(gòu)進(jìn)的“姜”（購(gòu)進(jìn)日期：2023-06-19）噻蟲胺項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司；
4、馬岡市場(chǎng)梁藝超銷售的“豇豆”（進(jìn)貨日期：2023-06-06）噻蟲胺項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為利誠(chéng)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
二、微生物污染
1、開平市長(zhǎng)沙曉丹美食店使用的“碗(自消毒復(fù)用餐具)”（加工日期：2023-06-20）大腸菌群項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司；
2、開平市三埠鑫鑫美食店使用的“碗(自消毒復(fù)用餐具)”（加工日期：2023-06-26）大腸菌群項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司。
三、質(zhì)量問題
開平市三埠川喻情火鍋店使用的“食用植物調(diào)和油”（生產(chǎn)日期：2022-12-13）過氧化值項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司。
四、非法添加
開平市龍勝鎮(zhèn)生記商店銷售的“豆芽”（購(gòu)進(jìn)日期：2023-06-02）被檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為利誠(chéng)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
五、超范圍超限量使用添加劑
開平市水口鎮(zhèn)蘿米蛋糕店制售的“肉松蛋糕（自制）”（生產(chǎn)日期：2023-06-10）防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司。
開平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定公開相關(guān)信息。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購(gòu)買食品并保存相應(yīng)的購(gòu)物憑證，購(gòu)買食品時(shí)要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑標(biāo)識(shí)、食品生產(chǎn)許可證標(biāo)識(shí)等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)。不要購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。在外出就餐時(shí)，應(yīng)該選擇有食品經(jīng)營(yíng)許可證的餐飲場(chǎng)所，不要食用國(guó)家明令禁止的食物，選擇常見食材，以確保食物受到日常監(jiān)管。
歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾的食品及其違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打舉報(bào)投訴電話12315。
特此通告。
開平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年8月22日
附件下載：
附件2.食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息表.xls
附件3.食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
附件4.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明.doc
