傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖，往往是飼養(yǎng)員撐著小船，每天給養(yǎng)殖的水產(chǎn)品投喂兩三頓，而在廣東潭芯農(nóng)業(yè)科技有限公司泮村基地和聯(lián)竹基地里，給養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦投喂飼料的是投料機(jī)，每次投喂的量都經(jīng)過(guò)精準(zhǔn)計(jì)算，每天少量多餐，節(jié)省人工的同時(shí)也節(jié)約飼料，而且能夠避免飼料長(zhǎng)時(shí)間泡在水里影響水質(zhì)……

廣東潭芯農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“潭芯公司”）是開(kāi)平市首家將“工程化雙循環(huán)節(jié)水減排技術(shù)”應(yīng)用在傳統(tǒng)土塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦項(xiàng)目的企業(yè)，開(kāi)平項(xiàng)目區(qū)主要位于水口鎮(zhèn)泮村片區(qū)以及聯(lián)竹片區(qū)，養(yǎng)殖面積將近80公頃（1200畝）。

今年3月8日，潭芯公司與廣東廣電網(wǎng)絡(luò)江門開(kāi)平分公司合作共建的智慧養(yǎng)殖數(shù)控中心正式揭牌成立。雙方簽訂合作協(xié)議，該公司與廣東廣電網(wǎng)絡(luò)江門開(kāi)平分公司達(dá)成加強(qiáng)推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的共識(shí)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“智慧養(yǎng)殖”方面進(jìn)行全方位合作，結(jié)合廣電網(wǎng)絡(luò)5G技術(shù)專網(wǎng)，建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控平臺(tái)和智慧漁業(yè)大數(shù)據(jù)管理中心，開(kāi)展在線采集、遠(yuǎn)程控制、自動(dòng)化投料、生物安全防控、無(wú)抗飼養(yǎng)為一體的高端綠色環(huán)保水產(chǎn)養(yǎng)殖，降低生產(chǎn)成本，提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量。

△智慧廣電水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)控平臺(tái)成功上線，該項(xiàng)目將帶動(dòng)和提升開(kāi)平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展,這標(biāo)志著開(kāi)平市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)方面邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

6月12日，智慧廣電水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)控平臺(tái)成功上線，合作雙方還就5G物聯(lián)養(yǎng)殖裝備發(fā)展戰(zhàn)略舉行了簽約儀式。

這一項(xiàng)目的建設(shè)推進(jìn)，標(biāo)志著開(kāi)平市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)方面邁出了堅(jiān)實(shí)的一步，進(jìn)一步擦亮了開(kāi)平“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化百?gòu)?qiáng)縣”名片，帶動(dòng)和提升全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展，助力開(kāi)平爭(zhēng)創(chuàng)省“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”示范縣。

時(shí)間回?fù)艿?022年，潭芯公司的團(tuán)隊(duì)成員曾帶著團(tuán)隊(duì)的其中一個(gè)項(xiàng)目——農(nóng)漁一體智慧養(yǎng)殖，到開(kāi)平來(lái)參加了第四屆江門市“樂(lè)業(yè)五邑”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽之華僑華人創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新賽，并獲得了團(tuán)隊(duì)組銀獎(jiǎng)。

經(jīng)過(guò)詳細(xì)深入地考察之后，潭芯公司決定落戶水口鎮(zhèn)，在水口鎮(zhèn)泮村片區(qū)以及聯(lián)竹片區(qū)開(kāi)展南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖?！拔覀儥z測(cè)了這邊的土壤和水質(zhì)，調(diào)查了歷史的水文水位，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)貙?duì)水資源的保護(hù)做得相當(dāng)不錯(cuò)，符合我們養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦對(duì)水質(zhì)的要求。我們也充分了解了當(dāng)?shù)氐臓I(yíng)商環(huán)境，并且得到了市政府各部門、水口鎮(zhèn)政府大力支持，綜合考慮物流、船運(yùn)等各方面因素，最后項(xiàng)目選定了水口鎮(zhèn)落地?！碧缎竟究傇O(shè)計(jì)師黃梓輝說(shuō)。

潭芯公司是帶著技術(shù)來(lái)到開(kāi)平的，是開(kāi)平市首家將“工程化雙循環(huán)節(jié)水減排技術(shù)”應(yīng)用在傳統(tǒng)土塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦項(xiàng)目的企業(yè)，這項(xiàng)技術(shù)已十分成熟。黃梓輝表示：“在環(huán)境保護(hù)這一塊，我們做得比傳統(tǒng)的、小型的養(yǎng)殖企業(yè)要好一些，已經(jīng)大規(guī)模地通過(guò)共生系統(tǒng)進(jìn)行尾水回收。不用依靠污水處理廠去處理污水，大大降低了成本?！?/span>

△技術(shù)人員正在廣東潭芯農(nóng)業(yè)科技有限公司泮村基地實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

剛開(kāi)始到開(kāi)平的時(shí)候，潭芯公司只是帶著一套節(jié)能環(huán)保的技術(shù)來(lái)，對(duì)于智慧化養(yǎng)殖，雖然有一個(gè)基本架構(gòu)，但正如黃梓輝說(shuō)的，“我們本來(lái)以為要花五六年才能實(shí)現(xiàn)的，和廣東廣電網(wǎng)絡(luò)江門開(kāi)平分公司合作以后，僅僅半年時(shí)間，構(gòu)思就逐漸變成現(xiàn)實(shí)”。

從最開(kāi)始“‘荒’草碧連天”的養(yǎng)殖基地，到如今智慧廣電水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)控平臺(tái)成功上線，黃梓輝體會(huì)到了“開(kāi)平速度”。

據(jù)介紹，目前，這一項(xiàng)目正處于大量采集數(shù)據(jù)的階段，“就是智能設(shè)備不斷‘學(xué)習(xí)’的過(guò)程，我們的技術(shù)員會(huì)辛苦一點(diǎn)，我們投入的成本也會(huì)相對(duì)高一點(diǎn)。”黃梓輝表示，“未來(lái)，我們的AI完成‘學(xué)習(xí)’后，它的記性比我們更好，知識(shí)量也比我們更大，到時(shí)候就可以實(shí)現(xiàn)每一口塘都有一個(gè)‘頂級(jí)技術(shù)員’24小時(shí)盯著。AI會(huì)直接給責(zé)任人輸送信息，告訴他負(fù)責(zé)的這口池塘有什么樣問(wèn)題，接下來(lái)要怎么做。有的問(wèn)題AI也會(huì)直接輸送給設(shè)備，快速解決?！?/span>

數(shù)字賦能，讓潭芯公司的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了“三降”“三高”。

降成本。潭芯公司通過(guò)數(shù)字化管理，可以更精準(zhǔn)地使用生產(chǎn)資源，從而實(shí)現(xiàn)減低成本。

降能耗。黃梓輝以減低用電能耗為例，“相當(dāng)于把人的經(jīng)驗(yàn)放到電腦里面，讓AI系統(tǒng)進(jìn)行精密計(jì)算，它就能明確在養(yǎng)殖過(guò)程中，一些機(jī)器應(yīng)該什么時(shí)候啟動(dòng)，啟動(dòng)運(yùn)行的時(shí)間多久，這就能有效控制我們用多少電。目前在采集的數(shù)據(jù)還不是特別齊全的情況下，我們都可以節(jié)約大概30%的用電量，將來(lái)數(shù)據(jù)更加完善了，預(yù)計(jì)可以節(jié)約70%的用電量。”黃梓輝說(shuō)。

降污染。降低成本，降低能耗，同時(shí)也降低了養(yǎng)殖過(guò)程帶來(lái)的污染。比如減少用電量，實(shí)際上也是對(duì)環(huán)境友好的重要舉措。而精準(zhǔn)的數(shù)字化計(jì)算加上“工程化雙循環(huán)節(jié)水減排技術(shù)”的運(yùn)用，潭芯公司的這一項(xiàng)目相比傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，能大大降低污染。

項(xiàng)目的成本在減少，能耗在減少，污染在減少，直接帶來(lái)了“三高”。

高成功率。據(jù)介紹，養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦屬于風(fēng)險(xiǎn)投資，南美白對(duì)蝦比較難養(yǎng)，成功率低。潭芯公司則通過(guò)智慧系統(tǒng)，充分利用好技術(shù)的賦能，可以實(shí)現(xiàn)高成功率。

高效益。實(shí)現(xiàn)了上述的“三減”之后，高效益就成為順理成章的事情。黃梓輝以自動(dòng)投料機(jī)舉例，“一般養(yǎng)殖業(yè)的人工投喂是每天投喂兩三餐，勤點(diǎn)的就喂三四餐，而我們通過(guò)自動(dòng)設(shè)備、通過(guò)智能系統(tǒng)，精密計(jì)算投喂量，我們可以采取少量多餐的方式進(jìn)行投喂，這樣算下來(lái)，飼料的轉(zhuǎn)化率可以提升15%-20%?！秉S梓輝表示，通過(guò)降低成本來(lái)提高效益。

△使用投料機(jī)投喂，每次投喂的量都經(jīng)過(guò)精準(zhǔn)計(jì)算，每天少量多餐，有助于節(jié)約成本。

高質(zhì)量?！拔覀凁B(yǎng)的南美白對(duì)蝦，是可以溯源的。從什么時(shí)候放蝦苗，蝦苗從哪里來(lái)，到蝦是吃什么東西長(zhǎng)大的，長(zhǎng)了多久等等，都可以在平臺(tái)上十分清楚地看到。我們還可以把這個(gè)溯源平臺(tái)開(kāi)放給政府進(jìn)行監(jiān)管?！秉S梓輝說(shuō)。

站在更廣闊的維度，這一項(xiàng)目運(yùn)用廣電5G大數(shù)據(jù)引領(lǐng)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、數(shù)據(jù)化、智能化，將有助于推進(jìn)開(kāi)平市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。

項(xiàng)目的落地提高了所在區(qū)域的土地利用率，單是土地資金便可以為泮村片區(qū)和聯(lián)竹片區(qū)的村委會(huì)帶來(lái)相當(dāng)可觀的收益。而在黃梓輝看來(lái)，項(xiàng)目帶來(lái)的“鯰魚效應(yīng)”更是意義非凡，“我們的養(yǎng)殖，給了當(dāng)?shù)厝诵判?，原?lái)這片土地也能養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦這類高檔水產(chǎn)品，不少本地人表示愿意跟著我們學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，更多人加入養(yǎng)殖隊(duì)伍，這樣就能進(jìn)一步提高土地的利用率，把它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值發(fā)揮出來(lái)，而且還能更好地保護(hù)環(huán)境。如果這個(gè)智慧平臺(tái)做得好，推廣出去，大家都能來(lái)學(xué)習(xí)。”黃梓輝說(shuō)。

談及未來(lái)發(fā)展，黃梓輝表示，潭芯公司將設(shè)立博士工作站，同時(shí)，公司正與高校進(jìn)行洽談開(kāi)展合作。

在養(yǎng)殖方面，潭芯公司將沿著項(xiàng)目發(fā)展的大框架繼續(xù)推進(jìn)，包括建成大型循環(huán)水、基地內(nèi)生態(tài)系統(tǒng)的建設(shè)等等。除此以外，該公司還將努力推動(dòng)“光伏+生產(chǎn)”落地實(shí)施，進(jìn)一步提高土地利用率，降低能耗。

而對(duì)于如何更好發(fā)揮項(xiàng)目的“鯰魚效應(yīng)”，該公司期望能集中周邊連片土地，建設(shè)成產(chǎn)業(yè)集聚地，盤活周邊更多利用率較低的池塘等，“這個(gè)單靠我們單方面的力量是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的，需要多方合作?！秉S梓輝設(shè)想，等智慧養(yǎng)殖平臺(tái)完成“學(xué)習(xí)”后，便將這套系統(tǒng)推廣出去。智慧養(yǎng)殖平臺(tái)交到養(yǎng)殖戶手里，養(yǎng)殖戶就可以輕松掌握養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的方法。因?yàn)檫@臺(tái)系統(tǒng)會(huì)清楚地告訴養(yǎng)殖人，如何建設(shè)養(yǎng)殖基地，需要請(qǐng)多少人，需要哪些設(shè)備，什么時(shí)候要備哪些貨……就相當(dāng)于配備了一個(gè)“頂級(jí)技術(shù)員”。

黃梓輝說(shuō)：“我理想中的數(shù)字化農(nóng)業(yè)，第一，能實(shí)現(xiàn)高度精密化的計(jì)算，降低成本，降低能耗，甚至變廢為寶。第二，技術(shù)問(wèn)題可以實(shí)現(xiàn)預(yù)控，循著產(chǎn)品養(yǎng)殖的軌跡，有效防止問(wèn)題的出現(xiàn)。”

潭芯公司的智慧養(yǎng)殖項(xiàng)目是開(kāi)平市以數(shù)字鄉(xiāng)村和智慧農(nóng)業(yè)為抓手，不斷推動(dòng)鄉(xiāng)村振興取得新進(jìn)展、新突破的生動(dòng)注解，下一步，開(kāi)平市將加大創(chuàng)新力度，加快農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐，進(jìn)一步推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。